Wofür diese Seite gedacht ist
Nicht jedes Essen im Unternehmen ist eine Feier. Wenn es um Meetings, Schulungen, Workshops oder das Team-Lunch am Dienstag geht, seid ihr bei unserem Business Catering besser aufgehoben. Dort geht es um Essen, das sich in den Arbeitstag einfügt und nicht auffallen soll.
Diese Seite ist für die Anlässe, bei denen das Essen Teil der Veranstaltung ist: Eröffnungen, Team-Events, Jubiläen, Abschiede, Zusammenkünfte größerer beruflicher Runden. Da steht man zusammen, greift zu und redet weiter.
Für Weihnachtsfeiern und Sommerfeste haben wir eigene Seiten, weil dort noch einmal andere Fragen aufkommen.
Die Frage vor allen anderen: wann wird gegessen?
Nicht wann die Feier beginnt, sondern wann tatsächlich gegessen wird. Das sind selten dieselben Uhrzeiten, und für uns ist die zweite die wichtige.
Bei unseren bisherigen Firmenanfragen lag sie überall: vormittags gegen zehn bei einer Eröffnung, mittags um halb eins beim gemeinsamen Essen, nachmittags oder am frühen Abend ab drei oder vier. Eine typische Uhrzeit für eine Firmenfeier gibt es nicht.
Sagt uns deshalb beides: wann die Veranstaltung anfängt und wann das Essen auf dem Tisch stehen soll. Und ob direkt zugegriffen wird oder ob es noch eine Weile bereitstehen soll. Das ändert, was wir euch empfehlen.
Wie viel ihr pro Person braucht
Als Orientierung rechnen wir bei gemischter Zusammenstellung mit drei bis fünf Teilen pro Person. Eine einzelne Box als alleinige Mahlzeit reicht dagegen für etwa fünf bis sieben Personen. Was davon stimmt, hängt an einer einzigen Frage: Welche Rolle spielt das Essen an diesem Tag?
Ein kleiner Empfang neben den Getränken kommt mit dem unteren Ende aus. Ein gemeinsames Mittagessen liegt in der Mitte. Soll das Catering die vollständige Mahlzeit sein, plant fünf Teile und mehr Beilagen dazu.
Ihr müsst das nicht allein entscheiden. Stellt im Shop zusammen, was euch gefällt, und schickt uns den Warenkorb. Wir sehen ihn uns an, bevor bestellt wird, und sagen euch, ob die Menge zur Personenzahl passt.
Was eine Feier vom Arbeitsessen unterscheidet
Am Sortiment liegt es nicht. Es sind dieselben Boxen.
Der Unterschied liegt in der Situation. Bei einem Meeting soll das Catering funktionieren und nicht stören. Bei einer Feier ist das Essen selbst Teil des Abends: Es soll etwas hermachen, wenn es auf dem Tisch steht, und für eine gemischte Runde soll etwas dabei sein.
Deshalb empfehlen wir für Feiern mehr Abwechslung als für ein Arbeitsessen: lieber drei verschiedene Boxen als eine große. Slider, Tacos, Salate und Beilagen nebeneinander ergeben ein Bild, an dem man entlanggeht, und jeder findet etwas, ohne dass vorher jemand für ihn mitbestellen musste.
Vegetarisch und vegan früh klären
In einer Firmenrunde sitzen fast immer Leute, die vegetarisch oder vegan essen, und meistens weiß derjenige, der bestellt, nicht genau wie viele.
Fragt es vorher ab. Es ist die Angabe, die sich am schlechtesten nachträglich korrigieren lässt, und sie ändert die Zusammenstellung stärker als jede andere.
Bei uns sind das keine Restposten. Es gibt vollwertige vegetarische und vegane Varianten quer durch das Sortiment, und die Allergene stehen bei jedem Produkt.
Was wir vor der Bestellung von euch brauchen
Damit wir Auswahl und Mengen sinnvoll prüfen können: Anlass und Personenzahl, das Datum, Beginn der Veranstaltung und gewünschte Lieferzeit, die vollständige Lieferadresse, eine Telefonnummer für den Veranstaltungstag, Allergien oder Unverträglichkeiten, und die Anzahl der vegetarischen und veganen Gäste.
Zwei Angaben sind uns dabei besonders wichtig: wo genau übergeben werden soll, wenn die Adresse ein größeres Gebäude ist, und wer am Tag selbst erreichbar ist. Beides entscheidet darüber, ob die Lieferung pünktlich dort ankommt, wo sie hin soll.
Warm kommt warm an
Diese Frage kommt bei geschäftlichen Anfragen häufig, meistens zusammen mit der nach der genauen Lieferzeit.
Wir transportieren warme Speisen auf beheizten Platten, die an der Bordelektrik unseres Fahrzeugs hängen. Das Essen wird nicht warm eingepackt und hofft dann auf kurze Wege. Es bleibt die ganze Fahrt über auf Temperatur.
Wenn es nach der Lieferung noch eine Weile stehen soll, sagt uns das vorher. Dann beraten wir anders, als wenn direkt zugegriffen wird.
Bestellung, Konditionen und was nicht dabei ist
Ihr stellt im Shop zusammen, was euch gefällt, ganz unverbindlich; der Warenkorb muss noch nicht stimmen. Unten im Warenkorb findet ihr „Warenkorb teilen“; damit schickt ihr uns eure Auswahl zusammen mit den Angaben von oben. Wir melden uns, prüfen Mengen und Zusammenstellung und schicken euch einen passenden Vorschlag zurück.
Wir liefern 12 km rund um Mönchengladbach, Liefergebühr 9,90 €, Mindestbestellwert 129 € unter der Woche und 249 € am Wochenende; Abholung ist ebenfalls möglich. Die genauen Zeitfenster und alle weiteren Konditionen stehen auf unserer Seite zum Business Catering.
Wir brauchen mindestens drei Tage Vorlauf. Bei größeren Mengen deutlich mehr, weil wir Termin und Produktionskapazität vorher prüfen müssen. Bezahlt wird grundsätzlich vorab; für Unternehmen, Vereine und Organisationen ist nach Absprache eine Rechnung möglich.
Nicht dabei sind Servicepersonal, Aufbau vor Ort, Geschirrverleih und eine spätere Abholung von Material. Das ist bewusst so. Wir bringen die Boxen hinein, stellen sie auf, richten die Etiketten nach vorne aus und übergeben persönlich. Danach steht ein fertiges Buffet, außer Servietten braucht ihr nichts, und wenn der Abend vorbei ist, muss niemand von uns wiederkommen.
