Was sich für eine Weihnachtsfeier eignet
Eine Weihnachtsfeier lebt davon, dass Leute in Bewegung sind. Man steht zusammen, wechselt die Runde, redet. Essen, das man im Stehen mit einer Hand nimmt, passt dazu besser als ein Menü am Platz.
Unser Sortiment ist genau dafür gebaut: Burger-Slider, Tacos, Salate und Beilagen, alles in Portionsgröße und fertig angerichtet. Ihr könnt mischen, was ihr wollt. Mehrere Boxen nebeneinander ergeben von selbst ein Buffet, ohne dass jemand etwas anrichten muss.
Wie viel ihr pro Person braucht
Das ist die Frage, die uns am häufigsten gestellt wird, und sie hat keine Zahl, die immer stimmt. Als Orientierung rechnen wir bei gemischter Zusammenstellung mit drei bis fünf Teilen pro Person. Eine einzelne Box als alleinige Mahlzeit reicht dagegen für etwa fünf bis sieben Personen.
Den Ausschlag gibt, welche Rolle das Essen an dem Abend spielt. Ist es ein Snack neben den Getränken, reicht das untere Ende. Soll es die Mahlzeit des Abends sein, plant eher fünf Teile und mehr Beilagen dazu.
Ihr müsst das nicht allein entscheiden. Stellt euch im Shop zusammen, was euch gefällt, und schickt uns den Warenkorb. Wir sehen ihn uns vor der Bestellung an und sagen euch, ob die Menge zur Personenzahl passt. Lieber einmal vorher gerechnet als am Abend zu wenig auf dem Tisch.
Warm kommt warm an
Nach der Menge ist das die Frage, die am häufigsten kommt, und sie ist berechtigt. Die meisten kennen Catering, das lauwarm ankommt.
Wir transportieren warme Speisen auf beheizten Platten, die an der Bordelektrik unseres Fahrzeugs hängen. Das Essen wird also nicht warm eingepackt und muss dann auf kurze Wege hoffen. Es bleibt die ganze Fahrt über auf Temperatur.
Angeliefert wird servierbereit, und aufgestellt wird auch von uns, nicht von euch.
Vegetarisch und vegan ist bei uns kein Sonderfall
Wir behandeln vegetarische und vegane Gäste nicht als Restposten. Es gibt vollwertige Varianten quer durch das Sortiment, nicht die eine Beilage, die übrig bleibt, wenn alle anderen zugegriffen haben.
Ein Beispiel: Unser Veggie-Burger mit Cornflakes-Patty steht nicht aus Pflichtgefühl auf der Karte. Er ist eine eigenständige Variante, keine Ausweichlösung.
Was ihr uns früh sagen solltet, ist die Anzahl: wie viele Gäste vegetarisch oder vegan essen. Danach richtet sich die Zusammenstellung, und das lässt sich später schlecht korrigieren.
So läuft die Bestellung
Ihr sucht euch im Shop zusammen, was euch gefällt, ganz unverbindlich; der Warenkorb muss noch nicht stimmen. Unten im Warenkorb findet ihr den Knopf „Warenkorb teilen“. Damit schickt ihr uns eure Auswahl per E-Mail, zusammen mit Anlass und Personenzahl, Datum und gewünschter Liefer- oder Abholzeit, Lieferadresse, Telefonnummer und eventuellen Allergien oder Unverträglichkeiten.
Wenn ihr gar nicht wisst, wo ihr anfangen sollt: Nennt uns Personenzahl und ein ungefähres Budget, dann stellen wir euch etwas zusammen.
Danach melden wir uns, prüfen Auswahl und Mengen und schicken euch eine Zusammenstellung, die zum Anlass passt.
Liefergebiet, Zeiten und Konditionen
Wir liefern 12 km rund um Mönchengladbach, Liefergebühr 9,90 €, Mindestbestellwert 129 € montags bis freitags und 249 € am Wochenende; Abholung ist ebenfalls möglich. Die genauen Zeitfenster und alle weiteren Konditionen stehen auf unserer Seite zum Business Catering.
Wir brauchen mindestens drei Tage Vorlauf. Für eine Weihnachtsfeier empfehlen wir deutlich früher anzufragen. Je eher wir eure Zusammenstellung sehen, desto mehr Ruhe haben wir beide, Mengen und Auswahl noch anzupassen.
Bezahlt wird grundsätzlich vorab. Für Unternehmen, Vereine und Organisationen ist nach Absprache eine Rechnung möglich.
Wie die Übergabe abläuft
Wir stellen die Boxen nicht an der Tür ab. Wir kommen mit hinein, ins Büro oder in die Räume, in denen gefeiert wird, stellen alles auf und richten die Boxen so aus, dass die Etiketten nach vorne zeigen. Man sieht auf einen Blick, was was ist.
Übergeben wird persönlich, nicht per Zettel an der Tür. Visitenkarten und Aufsteller lassen wir da, damit eure Gäste wissen, was sie essen und von wem es kommt.
Wenn wir gehen, steht ein fertiges Buffet. Ihr müsst nichts mehr anrichten.
Was nicht dabei ist
Wir bleiben nicht mit Personal vor Ort, wir verleihen kein Geschirr und wir bauen keine Technik auf. Das ist kein Mangel, das ist das Konzept.
Außer Servietten braucht ihr im Normalfall nichts: keine Teller, keine Platten, keine Aufbauten. Und wenn der Abend vorbei ist, muss niemand von uns wiederkommen, um Material abzuholen.
Für euch heißt das: eine Absprache, ein Liefertermin, eine Übergabe. Danach ist die Sache erledigt. Wer schon einmal ein Catering organisiert hat, weiß, wie viel Aufwand genau darin steckt.
